レンジ野菜のひき肉マーボーあん

 

ピリ辛味のあんで、食欲増進「レンジ野菜のひき肉マーボーあん」のレシピです。プロの料理家・倉持光江さんによる、豚ひき肉、なす、キャベツなどを使った、325Kcalの料理レシピです。

用意するもの

ひき肉マーボーあん(豚ひき肉150g、長ねぎのみじん切り10cm分、にんにくのみじん切り1片分、しょうがのみじん切り薄切り3枚分、合わせ調味料[しょうゆ、酒、みそ、砂糖各大さじ1、とりガラスープ〈とりガラスープの素小さじ1/2+湯〉3/4カップ]、豆板醤[トウバンジャン]大さじ1/2~1、水溶き片栗粉[片栗粉小さじ2+水小さじ4]) なす…2個

キャベツ…3枚 ・サラダ油、酢

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