レンズ豆の田舎風煮込み

 

フランスで、かものコンフィなどに添えられるレンズ豆の煮込み。かたまりベーコンでボリュームアップして、主役に大抜擢!

用意するもの

レンズ豆(乾燥、あればル・ピュイ産) 150g

ベーコン(かたまり) 150g

玉ねぎ 1/2個(150g)

にんにく 1/2かけ

 水 1と1/2カップ

 白ワイン 1/2カップ

 タイム(乾燥)、塩 各小さじ1/2

パン、粒マスタード 各適宜

サラダ油

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