具だくさんなクラムチャウダーの作り方

 

あさりは鉄分を多く含み、顔の血色をよくする食材です。セロリやじゃがいもはカリウムを多く含み、とりすぎたナトリウムを排出してむくみ予防に役立つので、美容効果の高い組み合わせです。

用意するもの

あさり(殻付き)400g

白ワイン50ml

水300ml

ベーコン2枚

玉ねぎ1個

セロリ1本

にんじん1/2本

じゃがいも2個

バター大さじ2

小麦粉大さじ1・1/2

ブイヨンの素1個

ローリエ1枚

牛乳400ml

塩少々

こしょう少々

パセリ適宜

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