具だくさんクラムチャウダー

 

たっぷり野菜の甘みとあさりのだしで奥深い味「具だくさんクラムチャウダー」のレシピです。プロの料理家・重野佐和子さんによる、、あさり(砂抜き)、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいも、バター、小麦粉、ローリエ、牛乳、パセリなどを使った、274Kcalの料理レシピです。

用意するもの

あさり(砂抜き)300g 白ワイン…1/4カップ 水…1カップ ベーコン…1枚 玉ねぎ…小1/2個 にんじん…小1/2本 セロリ…1/2本

じゃがいも…1個 バター…大さじ1 小麦粉…大さじ1 ローリエ…1枚 牛乳…1カップ 塩、こしょう…各少々 パセリのみじん切り…少々

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