具だくさん卵焼き 甘酢あんかけ

 

ミックスベジタブルがたっぷり入ったボリューム満点の卵焼きに、甘酸っぱいあんをとろり。

用意するもの

卵 5個

下味

 牛乳 大さじ3

 酒 大さじ1

 塩 小さじ1/3

 こしょう 少々

ミックスベジタブル(冷凍) 200g

ねぎ 1本

甘酢あん

 酢 大さじ4

 トマトケチャップ 大さじ3

 砂糖 大さじ3

 水 大さじ3

 しょうゆ 小さじ1と1/2

 片栗粉 小さじ1と1/2

 塩 小さじ1/4

サラダ油

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