冷やしなすのあえもの

 

蒸したなすは、しっかりと冷やして。ねぎ、干しえび、ザーサイをからめながらいただきます。

用意するもの

なす 6個

ねぎ 1本

ザーサイ小 1個

干しえび 大さじ2

サラダ油 玉杓子1杯

かけ汁

 おろししょうが 大さじ1

 酢 大さじ3

 しょうゆ 大さじ3

 ごま油 大さじ1強

 化学調味料 少々

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