冷やし中華

 

ひんやり、つるつるの麺に感激!ほどよい酸味のたれは鶏のうまみをいかして作ります。

用意するもの

中華生麺 4玉

鶏ささ身 3本

卵 2個

きゅうり 2本

ねぎ(白い部分) 1本分

片栗粉 小さじ1/4

塩 少々

サラダ油 少々

たれ

 しょうゆ 大さじ4

 酢 大さじ3~4

 砂糖 大さじ2~3

 ごま油 小さじ1

 塩 小さじ1

ごま油 大さじ1/2

紅しょうがの細切り 適宜

パセリ 適宜

練り辛子 適宜

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