卵白茶碗蒸しの魚介あんかけ

 

白い茶碗蒸しの新鮮な食感を楽しんで「卵白茶碗蒸しの魚介あんかけ」のレシピです。プロの料理家・小林まさみさんによる、卵、むきえび、帆立水煮缶、絹さやなどを使った、78Kcalの料理レシピです。

用意するもの

卵白茶碗蒸し  ・卵白…4個分  ・だし汁…70ml  ・塩…少々 魚介あん  ・むきえび…3尾  ・帆立水煮缶…小1/2缶(25g)

 ・絹さや…4~5枚  ・だし汁…70ml  ・酒…小さじ1  ・塩…少々  ・水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ1)  ・ごま油…小さじ1/2

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