和風カスタードプリン

 

今人気の豆乳を使った、やさし~い味わいです。 キャラメルの代わりに、こくのある黒みつをかけていただきます。

用意するもの

豆乳(成分無調整) 2 1/2カップ

黒砂糖 80g

卵 4個

バニラエッセンス 少々

黒みつ 1/2カップ※

型用のバター適宜

※黒みつは手作りしても。黒砂糖100g、水1/2カップを小鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にする。途中でアクを取り除きながら、とろりとするまで15分ほど煮つめ、さます。

※黒みつは手作りしても。黒砂糖100g、水1/2カップを小鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にする。途中でアクを取り除きながら、とろりとするまで15分ほど煮つめ、さます。

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