和風レバにら レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

土井 善晴さんのにらを使った「和風レバにら」のレシピページです。鮮度のよい鶏レバーの素材を生かし、明快なしょうゆ味と最小限の油を使用した、つくりやすい「和風レバにら」です。 材料: にら、にんにく、鶏レバー、下味、合わせ調味料、サラダ油、かたくり粉、塩、ごま油、黒こしょう

用意するもの

・にら 1ワ(100g)

・にんにく 2かけ

・鶏レバー 200g

【下味】

・しょうゆ 大さじ1

・こしょう 適量

【合わせ調味料】

・酒 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1/2

・砂糖 大さじ1/2

・サラダ油 大さじ2

・かたくり粉 大さじ3

・塩 小さじ1/3

・ごま油 大さじ1/2

・黒こしょう (粗びき) 適量

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