夏野菜のあえもの

 

旬の野菜の濃厚なうま味を利用してつくる、シンプルなサラダ風あえもの。ごま油の風味がきいています。

用意するもの

きゅうり 2本

セロリ 2本

トマト 1個

枝豆(さやつきで) 2/3カップ

ドレッシング

 しょうゆ 大さじ2

 酢 大さじ1と1/2

 ごま油 大さじ1

 酒 小さじ1

 みりん 小さじ1

 しょうがの絞り汁 小さじ1/2

塩 適宜

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