夏野菜のオーブン焼き

 

色鮮やかな野菜をオーブンで焼くだけ。ベーコンのうまみとにんにくやパセリの香りがおいしさの決め手。

用意するもの

玉ねぎ(中) 2個

トマト 2個

きゅうり 2本

なす 2個

ベーコンの薄切り 120g

にんにく 2かけ

ローリエ 1~2枚

パセリのみじん切り 大さじ2

オリーブ油 大さじ3

塩 小さじ1と1/2

こしょう 少々

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