夏野菜の和風カレー

 

かくし味にめんつゆを使った、ほんのり甘い懐かしい味です。ご飯にはゆかりを混ぜて、風味よく!

用意するもの

なす 4個

かぼちゃ 1/4個

トマト(大) 2個

玉ねぎ 1個

オクラ 8本

だし汁 4 カップ

市販のめんつゆ(ストレートタイプ) 1/4カップ 

市販のカレールウ 1箱(100g)

温かいご飯 どんぶり4杯分(約800g)

好みでゆかり 小さじ1と1/2~2

塩 

サラダ油 

ウスターソース

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