大根のステーキ しょうがみそソース レシピ 内田 悟さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

内田 悟さんの大根を使った「大根のステーキ しょうがみそソース」のレシピページです。香ばしくほんのり甘い大根のステーキは、メインおかずにもおすすめです。しょうがが効いたみそソースをからめていただきます。 材料: 大根、大根の茎、サラダ油、しょうがみそソース

用意するもの

・大根 (真ん中) 6cm

・大根の茎 (3cm長さ) 適量

・サラダ油 大さじ1/2

【しょうがみそソース】*つくりやすい分量。残ったら密封容器に入れて冷蔵庫で3~4日間保存できる。湯豆腐や温野菜にかけるなど利用できる。

・ごま油 大さじ1

・しょうが (みじん切り) 大さじ2

・みそ 大さじ4

・砂糖 大さじ1

・みりん 大さじ4

・だし カップ1/2

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