大根めし(炊き込みご飯)

 

『大根めしの作り方』を紹介しているレシピページです。大根をシンプルに炊き込む素朴な炊き込みご飯、一緒に炊くのは油揚げのみ。煮干しだしの場合は煮干しのだしがらも一緒に具として炊くと美味しいです。ぜひお試しください。

用意するもの

米 … 2合

大根 … 200g

油あげ … 1枚(7~8㎝四方)

煮干しのだしがら … あれば3~4尾分

大根の葉 … あれば少々

浸水なしで炊き込みご飯コースで美味しく炊けている炊飯器であれば、工程①の米の浸水を省いてOKです。

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