山いもとえびのタルトレットの作り方

 

山いもには、コレステロールの吸収を阻害するの役立つ栄養素が含まれています。えびに含まれるタウリンはコレステロールの低下に働くとされていますので、コレステロールが気になる方にお勧めの組み合わせです。

用意するもの

パイ生地300g

山いも100g

卵黄1個分

牛乳50ml

塩少々

こしょう少々

小えび8尾

白ワイン少々

ほうれん草1/2束

ブロッコリー1/4株

パプリカパウダー少々

サラダ油大さじ1

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