帆立てのピカタ

 

卵のころもをくぐらせてフライパンでじゅっと焼くのがピカタ。うまみを逃さずに焼けるのが特徴です。

用意するもの

帆立て貝柱(生食用) 8~12個

卵(Sサイズ) 2個

レモンのくし形切り 4切れ

白菜の葉 少々

こしょう

小麦粉

サラダ油

しょうゆ

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