抹茶黒豆ロールパンと抹茶栗チョコロールパンの作り方

 

黒豆と栗にはイライラを抑える効果が期待できるカルシウム、貧血を予防に必要な鉄分が含まれています。栗と抹茶のタンニンとカテキンの抗酸化作用も期待できる組み合わせです。

用意するもの

(A)

・強力粉250g

・砂糖25g

・塩4g

・抹茶5g

・スキムミルク10g

ドライイースト5g

水175g

バター(無塩)25g

かのこ豆(黒豆)120g

栗の甘露煮5個

こしあん(白)80g

ホワイトチョコチップ10g

溶き卵適量

ショートニング(型塗り用)適量

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