揚げ野菜とじゃこ、桜えびの香り炒め

 

こんがり揚げて甘みを引き出した野菜に、じゃこと桜えびの香ばしさをプラス。ピリ辛味で食欲もアップ。

用意するもの

玉ねぎ 1個

かぼちゃ 200g

グリーンアスパラガス 4~5本

なす 3個

ちりめんじゃこ 大さじ3

桜えび(12g入り) 1袋

にんにくのみじん切り 1かけ分

赤唐辛子 2本

オイスターソース 大さじ1

サラダ油

砂糖

しょうゆ

揚げ油

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