新じゃがと豚肉のチンジャオ風

 

しゃきしゃき感が残る細切りだから炒めるだけで火が通る「新じゃがと豚肉のチンジャオ風」のレシピです。プロの料理家・野口真紀さんによる、新じゃがいも、豚バラ薄切り肉、ピーマン、にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り、長ねぎのみじん切りなどを使った、364Kcalの料理レシピです。

用意するもの

新じゃがいも…2個 豚バラ薄切り肉…100g 下味  ・酒…大さじ1  ・塩…少々  ・こしょう…少々

ピーマン…2個 にんにくのみじん切り…1片分 しょうがのみじん切り…1かけ分 長ねぎのみじん切り…5cm分 赤とうがらしの小口切り…適量 ・サラダ油、酒、塩、こしょう

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