新玉ねぎとサーモンのサラダ

 

食欲がないときにも、新玉ねぎのすっきりとした辛みで箸がすすみます。

用意するもの

新玉ねぎ(なければ玉ねぎ) 2個

スモークサーモン 8枚(約100g)

きゅうり 1本

レモン 1個

フランスパン(あればバゲット) 5cm

白ワインビネガー(なければ酢) 大さじ1

ケッパー 大さじ1

オリーブオイル 大さじ6

バター

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