春キャベツの中国風スープ煮

 

キャベツをまるごと、ざくざくとくし形切りにして。風味のよい、干しえび入りのスープでじっくり煮ます。

用意するもの

春キャベツ 1個(1.2kg)

干しえび 20g

しょうがの薄切り 3~4枚

煮汁

 鶏ガラスープの素 大さじ1/2

 塩 少々

 こしょう 少々

 水 600cc

片栗粉

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