栗の簡単おやつ(白玉だんごやアイス)

 

白ごはん.comの『栗の簡単おやつ』のレシピページです。栗の皮からこそげ取った栗の実や、丸ごとゆでるか蒸すかした栗の実が用意できたら、手軽にトッピング的におやつに使うのもいいものです!白玉だんごやバニラアイスに和える食べ方2種の紹介です。

用意するもの

栗もしくは栗の皮(※) … 適量

参考までに、栗500gの皮をむくと、きれいな栗の実は正味300g前後になると思います。栗の鬼皮、渋皮が200g前後出ることになるのですが、そこについた栗の実を上のようにこそげ取ると50~60gくらいになるかと。

これは栗のむき方にもよるので一概には言えないのですが、「栗の皮のむき方」のように包丁の切り口をなめらかにするようなむき方だと、おおよそそのくらいの比率になると思います。

(栄養成分39カロリー、 0.32 G脂肪、 4.84 gの炭水化物、 3.97 Gタンパク質、 15 mgのコレステロール、 58 MGナトリウム)

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