棒々鶏の作り方

 

鶏肉は高たんぱく、低脂肪の食材です。たんぱく質は、メチオニンなどの必須アミノ酸をバランスよく含みます。また、鶏むね肉にはイミダペプチドが含まれ、疲労の回復に効果があります。

用意するもの

鶏むね肉(皮なし)200g

(A)

・酒小さじ2

・長ねぎの青い部分適量

・しょうが(皮)適量

きゅうり1本

レタス80g

長ねぎ10cm

糸唐辛子適量

(ごまだれ)

・芝麻醤(チーマージャン)30g

・砂糖大さじ1

・酢大さじ1

・しょうゆ小さじ2

・鶏肉のゆで汁小さじ1

・ラー油小さじ1/2

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