棒々鶏(バンバンジー)冷やし中華

 

ゆでどりにごまだれをかける中華のおかずが麺の具に「棒々鶏(バンバンジー)冷やし中華」のレシピです。プロの料理家・吉田瑞子さんによる、中華生麺、とりむね肉、しょうが、きゅうり、にんじん、、くらげ(塩蔵)、トマトなどを使った、529Kcalの料理レシピです。

用意するもの

中華生麺…2玉 とりむね肉…1枚 長ねぎの青い部分、しょうがの薄切り、酒、塩…各少々 きゅうり…1本

にんじん…1/3本 くらげ…30g トマト…1個 ごまみそだれ(長ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切り各大さじ1、すりごま[白]大さじ4、豆板醤[トウバンジャン]小さじ2~大さじ1、砂糖、ごま油各大さじ1、酢大さじ2、水大さじ3)

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