氷鉢のそうめん レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

土井 善晴さんのそうめんを使った「氷鉢のそうめん」のレシピページです。そうめんは昔も今も変わらない夏の風物詩です。みんなが集まるからと思って、冷凍庫にやっと入るくらいの大きなボウルで氷鉢をつくりました。本当に味までワンランクアップ!これぞ氷の力です。 材料: そうめん、めんつゆ、きゅうり、薬味

用意するもの

・そうめん 8ワ(400g)

【めんつゆ】

・水 カップ1+1/3

・しょうゆ カップ1/3

・みりん カップ1/3

・昆布 (5cm四方) 1枚

・削り節 10g

・きゅうり 1/2本

【薬味】

・しょうが (すりおろす) 適量

・みょうが (斜め薄切り) 適量

・青ねぎ (小口切り) 適量

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