油揚げとなすのこっくり煮

 

油揚げのうまみをたっぷりと吸ったなすが、美味。ごはんのすすむ、ほっとするおかずです。

用意するもの

油揚げ 4枚

なす 5個

さやいんげん 50g

だし汁 1カップ

しょうゆ 大さじ3

酒 大さじ2

みりん 大さじ2

サラダ油 大さじ2

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