洋風森のきのこご飯

 

えびときのこのうまみがたっぷりのピラフ。ワイン入りのあっさり風味のスープで炊き上げます。

用意するもの

しめじ 2パック

生しいたけ 1袋(100g)

マッシュルーム 1パック

レモン汁 少々

えび(小) 200g

玉ねぎ 1/2個

にんにく 1かけ

オリーブ油(なければサラダ油) 大さじ3

白ワイン 大さじ2

塩 適宜

こしょう 少々

米 3合(540cc)

固形スープの素 1/2個

パセリのみじん切り 適宜

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