洋食屋さんのマカロニグラタン

 

炒めた玉ねぎに小麦粉をまぶすように加え、なじんだところで牛乳を加えれば、だまにならずクリーミーに。

用意するもの

マカロニ 60g

玉ねぎ 1/4個

ベーコン 2~3枚(約40g)

マッシュルーム 4個

好みのえび(大正えびなど) 10尾(約150g)

白ワイン 大さじ1/2

牛乳 4カップ

生クリーム 50cc

粉チーズ 大さじ1

バター

こしょう

小麦粉

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