海老(えび)の塩焼き

 

いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『車えびの塩焼きの作り方』を紹介するレシピページです。新鮮な海老が手に入ったらシンプルに食るのがいちばん!レシピと言えないほどシンプルすぎるものですが、おせちの「えびの煮物」と合わせてご覧ください。

用意するもの

殻付き海老 … 適量

レモン … 適量

塩 … 少々

塩焼きにするときでも、やっぱり生きた状態の車えびがとても美味しいです。今回は「活けの車えび」をに百貨店で購入して使用しました。"活け"だからこそ、翌日に持ち越せないものもあるようで、閉店間際にお値打ち価格になることも!

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