瀬戸内野菜たっぷりのミネストローネ レシピ la Pirata ラ・ピラータ(岡山・瀬戸内市)さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

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La Pirata ラ・ピラータ(岡山・瀬戸内市)さんのたまねぎを使った「瀬戸内野菜たっぷりのミネストローネ」のレシピページです。岡山県瀬戸内市の特産「冬瓜(とうがん)」と旬の野菜が織りなす、本場イタリア仕込みのやさしいミネストローネです。 材料: たまねぎ、セロリ、とうがん、にんじん、カリフラワー、ブロッコリー 、ほうれんそう、トマトピューレ、水、塩、黒こしょう、オリーブ油

用意するもの

・たまねぎ 120g

・セロリ 50g

・とうがん 80g

・にんじん 35g

・カリフラワー 40g

・ブロッコリー  30g

・ほうれんそう 10g

・トマトピューレ 70g

・水 400ml

・塩 5g

・黒こしょう 少々

・オリーブ油 30g

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