焼きしいたけのかやくごはん

 

しいたけの香りと鶏のうまみがしみ込んだ炊き込みご飯。しいたけはこんがり焼いて加えると風味満点に。

用意するもの

生しいたけ 6個

米 3合(540cc)

鶏もも肉 60g

にんじん 2cm

ごぼう 1/3本

油揚げ 1枚

こんにゃく 1/4枚

だし汁(あればいりこだし) 3と1/4カップ(650cc)

薄口しょうゆ 大さじ3

みりん 大さじ1

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