焼き肉とナムルの石焼きビビンバ

 

本場では石鍋を熱して作り、そのままあつあつをいただきます。今回は手軽にフライパンで挑戦!

用意するもの

基本のナムル

 ほうれん草 1わ

 なす 5個

 もやし 1袋

 白すりごま 大さじ3

 しょうゆ 大さじ3

ごま油 大さじ3

 韓国産赤唐辛子(粗びき) 大さじ1

 (なければ一味唐辛子 大さじ1/2)

 にんにくのすりおろし 3かけ分

牛薄切り肉(あればバラ、または肩ロース) 200g

白菜キムチ 100g

卵 1個

温かいご飯 どんぶり4杯分

コチュジャン 適宜

ごま油

砂糖

しょうゆ

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