牛すじの煮込み レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

土井 善晴さんの牛すじ肉を使った「牛すじの煮込み」のレシピページです。「煮干し」と「昆布」のだしで煮込んで、柔らかくとろりと仕上げます。お酒のアテ、ご飯のおかずにも。 材料: 牛すじ肉、こんにゃく、A、酒、砂糖、赤みそ、好みの薬味

用意するもの

・牛すじ肉 600~700g

・こんにゃく 300g

【A】

・煮干し 20g

・昆布 (5cm四方) 2枚

・水 カップ11

・酒 カップ1

・砂糖 大さじ3

・赤みそ 60g

・好みの薬味 適量

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