牛ヒレ肉のステーキ きのこクリームソース レシピ 瀬田 金行さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

瀬田 金行さんの牛ヒレ肉を使った「牛ヒレ肉のステーキ きのこクリームソース」のレシピページです。あっさりとしたヒレ肉には、コクのあるソースを。きのこの風味をプラスして深い味わいに。 材料: 牛ヒレ肉、オリーブ油、きのこクリームソース、クレソン、塩、こしょう

用意するもの

・牛ヒレ肉 2枚(240g)

・オリーブ油 大さじ1

【きのこクリームソース】

・たまねぎ 1/4コ

・しめじ 1/2パック(50g)

・エリンギ 1/2パック(50g)

・サラダ油 大さじ1

・生クリーム カップ1/2

・塩 小さじ1/2

・こしょう 少々

・クレソン 2~3本

・塩 適宜

・こしょう 適宜

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