牛ヒレ肉のステーキ きのこクリームソース レシピ 瀬田 金行さん

 

瀬田 金行さんの牛ヒレ肉を使った「牛ヒレ肉のステーキ きのこクリームソース」のレシピページです。あっさりとしたヒレ肉には、コクのあるソースを。きのこの風味をプラスして深い味わいに。 材料: 牛ヒレ肉、オリーブ油、きのこクリームソース、クレソン、塩、こしょう

用意するもの

牛ヒレ肉 2枚(240g)

オリーブ油 大さじ1

【きのこクリームソース】

たまねぎ 1/4コ

しめじ 1/2パック(50g)

エリンギ 1/2パック(50g)

サラダ油 大さじ1

生クリーム カップ1/2

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

クレソン 2~3本

塩 適宜

こしょう 適宜

コメント

Avatar placeholder