牛肉きのこのおかずきんぴら レシピ 小林 まさみさん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

小林 まさみさんの牛こま切れ肉を使った「牛肉きのこのおかずきんぴら」のレシピページです。牛肉の量は控えめでも、きのこ・れんこんをたっぷり入れたら、主役級の貫禄の「おかずきんぴら」に。れんこんの歯ごたえときのこのうまみのバランスが絶妙で、ご飯がすすみます。 材料: 牛こま切れ肉、れんこん、生しいたけ、しめじ、エリンギ、A、ごま油

用意するもの

・牛こま切れ肉 150g

・れんこん 200g

・生しいたけ 1パック(100g)

・しめじ (大) 1パック(200g)

・エリンギ 1パック(100g)

【A】

・砂糖 大さじ1

・酒 大さじ2+1/2

・みりん 大さじ2+1/2

・しょうゆ 大さじ2+1/2

・ごま油 大さじ1

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