牛肉と黄ピーマンのオイスターソース炒め

 

鮮やかな黄ピーマンは、肉厚で甘みも楽しめます。オイスターソースでこっくり仕上げて。

用意するもの

牛肉(ステーキ用) 1枚(200g)

黄ピーマン 2個

ねぎ 1/2本

にんにく(小) 1かけ

オイスターソース 大さじ1と1/2

酒 大さじ1

砂糖 大さじ1/2

しょうゆ 小さじ2

サラダ油 大さじ1

ごま油 小さじ2

塩 少々

粗びき黒こしょう 適宜

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