牛肉のみそ漬け焼きの作り方

 

牛肉には吸収のよいヘム鉄やビタミンB12など、造血作用のある栄養素が豊富に含まれているので、貧血予防や顔の血色をよくするのに役立ちます。鉄分は、特に女性が不足しやすいので、不足しないように気をつけましょう。

用意するもの

牛ロース肉(ステーキ用)400g

長ねぎ(白髪ねぎ)適量

クレソン50g

(A)

・合わせみそ30g

・白みそ30g

・酒50ml

・みりん大さじ2

・しょうゆ大さじ1~2

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