牛肉のサイコロステーキハーブ風味

 

ハーブ風味といっても使うのはおなじみのパセリ。酸味と香りがほどよくきいたステーキです。

用意するもの

牛もも肉(ステーキ用) 2枚

たれ

 玉ねぎのすりおろし 大さじ2

 パセリのみじん切り 大さじ2

 しょうゆ 大さじ1と1/2

 酒 大さじ2

 みりん 大さじ1

 レモンの絞り汁 小さじ1

 レモンの皮のみじん切り 少々

 こしょう 少々

にんじん 1/3本

飾り用のクレソン 適宜

こしょう

サラダ油

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