牛肉のハーブステーキ

 

ハーブたっぷりのオイルに漬けて焼く「牛肉のハーブステーキ」のレシピです。プロの料理家・藤野嘉子さんによる、牛ステーキ用肉、ハーブ、にんじん、クレソン、パセリのみじん切り、バターなどを使った、570Kcalの料理レシピです。

用意するもの

牛ステーキ用肉…2枚 ハーブオイル(パセリのみじん切り小さじ1、ミックスドライハーブ[バジル、オレガノ、タイムなどを好みでブレンドしても]小さじ1、オリーブ油大さじ2) にんじん…1本

クレソン…1/2束 パセリのみじん切り…適宜 ・塩、こしょう、砂糖、バター

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