牛肉のロールステーキの作り方

 

薄切り肉を巻くだけでボリューム食感のステーキ風に。牛肉には身体に吸収されやすい鉄分が豊富なので、鉄分不足になりがちな女性におすすめの食材。付け合わせの野菜で、鉄分の吸収を助けるビタミンCを補えばさらに効果的です。

用意するもの

牛肉(薄切り)200g

(付け合わせ野菜)

・にんじん1/4本

・玉ねぎ1/2個

・ラディッシュ4個

サラダ油少々

塩少々

黒こしょう少々

(バルサミコしょうゆソース)

・しょうゆ大さじ2

・酒大さじ2

・バルサミコ酢大さじ1

・はちみつ少々

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