牛肉の網焼き黄身おろしあえ

 

こんがりジューシーに焼き上げた牛肉に、卵黄を混ぜたまろやかな大根おろしをからめて。

用意するもの

牛ステーキ用肉(ロース、サーロインなど) 1枚(約150g)

エリンギ 2本

黄身おろし

 大根 8cm

 卵黄 1個分

クレソン 適宜

サラダ油

しょうゆ

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