牛肉の重ねカツレツ

 

さめてもやわらかいカツ「牛肉の重ねカツレツ」のレシピです。プロの料理家・平井淑子さんによる、牛薄切り肉、キャベツ、キャベツ(外葉)大、レモン、卵などを使った、511Kcalの料理レシピです。

用意するもの

牛薄切り肉…8枚(約300g) キャベツのせん切り…2~3枚分 レモンのくし形切り…2切れ

赤ワイン…大さじ1/2 ころも(溶き卵、小麦粉、パン粉、各適宜) ・塩、こしょう、中濃ソース、トマトケチャップ、揚げ油

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