牛薄切り肉のロールステーキ

 

薄切り肉をくるくる巻いた、手軽なステーキ。マスタードがピリッときいたこくのあるソースでどうぞ。

用意するもの

牛もも薄切り肉 400g

塩 適宜

こしょう 適宜

バター 大さじ1

サラダ油 大さじ1

つけ合わせ

 じゃがいも 2個

 パセリのみじん切り 少々

 クレソン 少々

ソース

 マヨネーズ 大さじ1

 白ワイン 大さじ1

 粒マスタード 大さじ1

 生クリーム 大さじ1と1/2

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