白菜とひき肉のうま煮 レシピ 山本 麗子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

山本 麗子さんの白菜を使った「白菜とひき肉のうま煮」のレシピページです。煮汁の味を吸う白菜は、煮物に最適!にんにく、しょうが、赤とうがらしのきいた中国風のうま煮にすれば、1/4コもペロリといけちゃいます。 材料: 白菜、豚ひき肉、生しいたけ、にんにく、しょうが、赤とうがらし、A、水溶きかたくり粉、サラダ油、ごま油

用意するもの

・白菜 1/4コ(500g)

・豚ひき肉 150g

・生しいたけ 3枚

・にんにく (みじん切り) 小さじ1

・しょうが (みじん切り) 小さじ1

・赤とうがらし (種を除いて小口切り) 1本分

【A】

・水 カップ1

・紹興酒 大さじ2

・しょうゆ 大さじ1+1/2

・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと (中国風) 小さじ1

・オイスターソース 小さじ1

【水溶きかたくり粉】

・水 大さじ1

・かたくり粉 大さじ1

・サラダ油

・ごま油

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