白菜のクラムチャウダーの作り方

 

牛乳に含まれるセロトニンが、アルコールによって拡張した血管を収縮させて頭痛を和らげてくれます。また、あさりには、肝臓で脂肪代謝を助けるタウリンや、肝機能を高める成分、アミノ酸・ミネラル・グリコーゲンが含まれているので二日酔い自体も改善できます。同じ貝類でも、あさりの代わりに、かきを使うとより効果的です。

用意するもの

あさり(缶詰) 1缶

豚ひき肉 50g

小麦粉 大さじ2

牛乳 1カップ

コンソメの素(顆粒) 大さじ1

水 1・1/2カップ

塩 少々

こしょう 少々

青ねぎ 少々

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