簡単ミネストローネ

 

残り野菜で具だくさんのスープに。野菜の種類が多い方が味に深みが出ます。

用意するもの

じゃがいも 1個

にんじん 1/4本

セロリ 1/2本

玉ねぎ 1/4個

にんにく 1かけ

スパゲティ 20g

ホールトマトの缶詰(190g入り) 1缶

オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1

洋風スープの素(固形) 1個

ローリエ 1枚

粉チーズ 適宜

パセリのみじん切り 適宜

こしょう

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