簡単大根もち レシピ 吉田 勝彦さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

吉田 勝彦さんの大根を使った「簡単大根もち」のレシピページです。正式なレシピは手間がかかりますが、家庭で手軽にできて本格的な味わいが楽しめるレシピで紹介します。 材料: 大根、A、B、ねぎ、赤とうがらし、サラダ油

用意するもの

・大根 (粗めにすりおろす) 4cm

【A】

・白玉粉 50~100g

・塩 一つまみ

・干しえび (水で戻してみじん切り) 5g

・細ねぎ (小口切り) 2本分

【B】

・めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ2

・水 大さじ2

・ごま油 大さじ1

・ねぎ (白い部分/せん切り) 5~6cm

・赤とうがらし (種は除く) 1本

・サラダ油

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