粉チーズとパセリの揚げステーキ

 

こんにくと粉チーズ入りのパン粉が風味満点。中温の油で揚げて、ミディアムに仕上げるのがおいしさのコツ。

用意するもの

牛サーロイン肉(約150g) 4枚

にんにく 1かけ

パセリのみじん切り 大さじ2

粉チーズ 大さじ3

パン粉 1と1/2カップ

卵 1個

塩 適宜

こしょう 適宜

小麦粉 大さじ2~3

揚げ油 1と1/2カップ

あればパセリ 適宜

好みでウスターソース 適宜

好みでレモン汁 適宜

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