粉チーズとパセリの揚げステーキ
こんにくと粉チーズ入りのパン粉が風味満点。中温の油で揚げて、ミディアムに仕上げるのがおいしさのコツ。
用意するもの
牛サーロイン肉(約150g) 4枚
にんにく 1かけ
パセリのみじん切り 大さじ2
粉チーズ 大さじ3
パン粉 1と1/2カップ
卵 1個
塩 適宜
こしょう 適宜
小麦粉 大さじ2~3
揚げ油 1と1/2カップ
あればパセリ 適宜
好みでウスターソース 適宜
好みでレモン汁 適宜
牛サーロイン肉(約150g) 4枚
にんにく 1かけ
パセリのみじん切り 大さじ2
粉チーズ 大さじ3
パン粉 1と1/2カップ
卵 1個
塩 適宜
こしょう 適宜
小麦粉 大さじ2~3
揚げ油 1と1/2カップ
あればパセリ 適宜
好みでウスターソース 適宜
好みでレモン汁 適宜
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